Mäsový rezeň "Trstina"
Originálny recept, krásne podávané a chutné rezeňky. Tieto rezeňky „Trstina“ vyzerajú skvele na oslavnom stole, výborná voľba pre detskú oslavu narodenín.
Na mäsovú zmes
Hovädzie mäso
600 g
Čerstvá slanina
150 g
Cibuľa hlávková
2 ks
Chlieb
2 plátky (biely)
Mlieko
100 ml
Vajce
1 ks
Cesnak
1-2 strúčiky
Soľ
podľa chuti
Čierny korenie
mleté
Strúhanka
Slnečnicový olej
na vyprážanie
Na prípravu rezeňov "Trstina" mäso, slaninu, cibuľu, namočený a vymačkaný chlieb v mlieku a cesnak prešľaháme mlynčekom na mäso. Zmes osolíme a opepříme. Tvarujeme rezeňky (v tvare trstiny), obalíme ich v strúhankách a opekáme na miernom ohni až do hotovosti. Necháme rezeňky vychladnúť.
Navliekame naše rezeňky na ražničky a postavíme ich do vysokého pohára alebo malej priehľadnej vázy, sem umiestnime perie zeleného cibule. Rezeňky „Trstina“ sú hotové!
© Наталья Лиханова
(5/5)
