Placky zo zucchini
Recept na nežné a aromatické placky. Takéto placky môžete pripraviť aj zo zucchini alebo mladých pattypanov. Placky zo zucchini skvele chutia s cesnakovou omáčkou alebo so smotanou. Placky chutia dobre jak teplé, tak aj studené.
Zucchini
800 g
Vajcia
2 ks
Múka
6-8 polievkových lyžíc (s kopcom)
Soľ
Čierny korenie
mleté
Slnečnicový olej
na vyprážanie
Na prípravu placiek zo zucchini nastrúhame zucchini hrubou strúhadlom.
Ak sú zucchini veľké, očistíme ich a odstránime semená. Ak sú veľmi šťavnaté, scedíme šťavu. Pridáme vajcia, premiešame. Potom pridáme múku, osolíme, opepříme a dôkladne premiešame. Hmotnosť by mala byť ani hustá, ani tekutá. Ak je potrebné, pridáme ďalšiu múku. Rozpálime olej na panvici a pečieme placky z oboch strán, kým nezdobia zlatohnedú farbu.
Podávame placky zo zucchini na stole teplé so smotanou.
© Наталья Лиханова
(4/5)
