Palacinak s cokoladovo-smotanovym kremom
Tento recept na cokoladovu pochutinu je velmi jednoduchy a nebude vam robit problem ju pripravit. Velmi kraasne a velmi chutne! Bobule, stocene smotany a cokoladove palacinky - podla mna je to istota.
Na cokoladove palacinky:
Muka
175 g
Praskovy kvasek
1 cajova lyzicka
Kakaove praskove
25 g
Cukor
100 g
Vanilkovy cukor
2 cajove lyzicky
Soľ
1/4 cajovej lyzicky
Mlieko
350 ml
Sluncova repkovy olej
4,5 polievkovej lyzice
Na krem:
Smotana
200 ml (mastne 33%)
Praskovy cukor
30 g
Cokolada
90 g
Bobule
podla vasho vyberu
Na pripravu palacinakov s cokoladovo-smotanovym kremom najprv upecieme palacinky. Premiesame vsetky suche ingrediencie, pripojime mlieko, premiesame vsetko metlickou, kym neziskame jednotnú hmotnost. Nakoniec pridame maslo a este raz premiesame.
Panvicu lahko potrieme maslom (ja som pouzila stettel), dobre zohrieme a pecieme male palacinky, pecieme ich z oboch stran. Moje palacinky mali priemer asi 14 cm, nie su prilis tenke. Mali by sme mat 11-12 kusov. Vyklopime ich na tanier a nechame vychladnut.
Vybieme studene smotanu s praskovym cukrom do stavej peny.
Teraz skladaeme vrstvy nasho dortu. Kazdy palacinku potreme 3 lyzicami smotanovej zmesi.
Zlozime dort, navrch položime este trochu smotany a bobule.
Polijeme dort roztopicou cokoladou (tmavou alebo mliecnou).
Palacinak s cokoladovo-smotanovym kremom pripraveny!
© Наталья Лиханова
(5/5)
