Kurčatá krídelká "Limoncello"
Krídelká pripravené podľa tohto receptu sú chrumkavé s nezameniteľnou chuťou. Kombinácia medu, korenín a citrónovej šťavy robí tento pokrm exotickým. Krídelká môžu byť podávané samostatne alebo s prílohou (napríklad s ryžou). Tento pokrm je skvelý pre slávnostný stôl.
Kuracie mäso
1 kg (krídelká)
Citrón
2 ks
Med
6 poliev. lyž.
Kari
1 č. lyž.
Slnečnicový olej
150-200 g
Biely korenie
Soľ
Na prípravu kurčatých krídeliek "Limoncello" olúpeme 1 citrón a nakrájame na plátky. Premiešame ich s medom, kari, soľou a bielym korením.
Máčame krídelká v tejto zmesi 1,5 – 2 hodiny.
Opečieme v hlbokom hrnci na horúcom oleji až kým nezískajú chrumkavú zlatohnedú kôrku. Pri servírovaní krídelká "Limoncello" ozdobíme zvyšným citrónom.
Mimochodom, kurčatá krídelká, marinované touto metódou, môžete opekať aj na ohni, používajúc mriežku (takto budú ešte chutnejšie!).
© Наталья Лиханова
(5/5)
