Plnené cukety v rúre
Cukety sú pravdepodobne najuniverzálnejšou zeleninou. Z cukét sa dá variť takmer čokoľvek, z rozsiahleho zoznamu od karbanátkov až po kompót. Dnes vám ponúkam recept na plnené cukety, obľúbené u všetkých a samozrejme veľmi chutné jedlo.
Cukety
2 ks (stredné)
Mleté mäso
300 g (hovädzie a bravčové)
Cibuľa
1 ks
Mrkva
1 ks
Paprika
1 ks (najlepšie červená)
Syr
150-200 g (tvrdý)
Majonéza
70 g
Paradajková pasta
2 polievkové lyžice (alebo iná paradajková omáčka)
Soľ
podľa chuti
Čierne korenie
mleté podľa chuti
Kôpor
čerstvý
Na prípravu plnených cukiet vezmeme čisté cukety a rozkrojíme ich napoly. Pomocou lyžice vyberieme vnútro z polovíc, vytvoria sa tak z cukiet malé loďky.
Vnútro cukety, cibuľu a papriku nakrájame na malé kocky. Mrkvu nastrúhame na stredne hrubej strúhadle. Zeleninu dáme na rozohriatu panvicu s rastlinným olejom a orestujeme ju do mäkka.
Hotovú zeleninu zmiešame s mäsom, pridáme soľ a čierne korenie podľa chuti.
Naplníme loďky z cukety pripravenou zmesou (pevne).
Nenataviajte príliš veľa (bez kopca), pretože zhora ešte príde syr.
Na hrubej strúhadle nastrúhame syr, pridáme majonézu, paradajkovú pastu a trochu jemne nasekaného kôpru. Všetko dobre premiešame.
Nanesieme na vrch hotovej náplne pripravenú zmes a vložíme plnené cukety do rúry rozohriatej na 200 stupňov na 40 minút.
Hotové plnené cukety podávame ihneď na stôl. Ak sú cukety malé, podávajte ich celé, ak sú veľké, opatrne ich nakrájame na kúsky, aby sme nepoškodili kôpku.
© Наталья Лиханова
(5/5)
