Tocanită cu cartofi și ciuperci

O rețetă minunată când trebuie să hrănești rapid, ușor și delicios familia sau un grup tare de prieteni. Cartofii și ciupercile în smântână acoperite cu un strat de brânză topită... Ce poate fi mai gustos? O variantă sigură atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Ciuperci

350 g (orice tip)

Cartofi

600 g

Ceapă

150 g (1 buc.)

Brânză

150 g (fermă)

Smântână

200-300 g (10-20 %)

Ulei de floarea soarelui

Sare

Piper negru

macinat

Tocanită cu cartofi și ciuperci este foarte ușor de preparat. Ciupercile se fierb până se pregătesc, se taie, nu foarte fin.

Fierbem cartofii "în uniformă", aproape până se pregătesc. Îi răcim, îi curățam și îi taiem rondele.

Tăiem ceapa felii și o călim ușor.

Unsam cu unt forma de coacere, așezăm jumătate din cartofi, puțin sare și piper. Ungem cu smântână. Apoi așezăm ciupercile, punem sare, piper și ungem cu smântână. Așezăm ceapa călită și restul de cartofi, presărăm deasupra brânză rasă.

Punem tocanița la cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coacem timp de 25-30 min. Tocanita cu cartofi si ciuperci gata făcută este servită imediat la masă.

(4/5)