Gem de mere și portocale
Desigur, gemul poate fi făcut doar din mere și va fi foarte gustos. Dar gemul făcut conform acestui rețete, are un gust deosebit de aromat, cu un gust excelent. Gemul delicat și aromatic cu bucăți de portocală este ceva de neobișnuit. Gemul nu este foarte gros, dar dacă doriți să fie mai gros, trebuie să reduceți cantitatea de apă. Acest gem poate fi folosit pentru prepararea diferitelor torturi și creme, fiind ideal în combinație cu înghețată de vanilie... Foarte gustos!
Mere
1000 g
Portocale
1000 g
Apă
2 căni
Zahăr
1200 g
Pentru a pregăti gem de mere și portocale, spălați bine portocalele și folosind o răzătoare, îndepărtați coaja fără a atinge partea albă. Apoi curățăm portocalele, le împărțim în găluște și îndepărtăm membranele albe.
Curățăm merele de coajă, îndepărtăm semințele și le razuim pe o răzătoare mare.
Turnăm merele cu apă și le fierbem până se înmoaie și se fac piure.
Apoi, folosind un blender, mixăm piureul până obținem o consistență omogenă.
De asemenea, puteți trece merele prin sită.
Adăugăm zahărul, coaja de portocală și găluștele curățate de portocale în piureul fierbinte. Amestecăm totul și fierbem timp de 15-20 minute.
Gemul de mere și portocale gata preparat este pus în borcane sterilizate și închis ermetic.
© Наталья Лиханова
(5/5)
