Clătite delicioase cu apă
Rețetă simplă pentru prepararea clătitelor subțiri și elastice. Aceste clătite nu sunt mai prejos la gust decât cele cu lapte și pot fi utilizate ca bază pentru umplutură. Umpluturile pot fi diverse (dulce de lapte condensat, carne tocată, brânză de vaci etc.)
Apă
0,5 l (caldă)
Ouă
2 buc.
Ulei de floarea soarelui
3 linguri
Zahăr
2-3 linguri
Agent de încărunțire
0,5 linguriță
Făină
1,5 căni
Sare
puțină
Rețeta de preparare a clătitelor cu apă este foarte simplă. Cernem făina într-un castron și o amestecăm cu agentul de încărunțire. Adăugăm treptat jumătate din cantitatea de apă în făină și amestecăm.
Apoi adăugăm ouăle bătute cu zahăr, sarea și uleiul de floarea soarelui. Amestecăm din nou totul.
Adăugăm restul de apă în aluat și amestecăm puțin cu ajutorul mixerului sau telului.
Înainte de a coace prima clătită, ungem tigaia cu ulei de floarea soarelui; pentru următoarele nu mai este nevoie de ungere.
Clătitele cu apă le coacem pe ambele părți până devin aurii-maronii și le servim calde cu smântână sau gem.
© Наталья Лиханова
(4/5)
