Rulouri cu brânză de vaci

Rețetă simplă și rapidă de biscuiți originali care vor plăcea cu siguranță copiilor. Uneori nu este ușor să hrăniți cei mici doar cu brânză de vaci, care tocmai face parte din compoziția acestor biscuiți cu brânză. Răsfățați copiii cu aceste flori de brânză, gustoase și sănătoase!

Făină

400-450 g

Brânză de vaci

250 g (1 pachet)

Unt

100 g (moale)

Ouă

2 buc. (gălbenușuri)

Zahăr

120 g (1/2 cană)

Bicarbonat de sodiu

1/4 linguriță

Suc de lămâie

1 lingură

Vanilie

sau zahăr vanilat

Pentru a pregăti rulourile cu brânză de vaci, frecăm brânza de vaci cu zahăr, gălbenușuri și unt.

Adăugăm bicarbonat stins cu suc de lămâie și făină. Amestecăm bine aluatul.

Întindem aluatul într-un strat cu o grosime de aproximativ 3-4 mm și cu ajutorul unui pahar tăiem cercuri.

Așezăm câte trei bucăți una peste alta.

Rulăm într-un tub și tăiem în două pe lungime.

Unsim tava cu unt (sau acoperim cu hârtie de copt) și punem rulourile cu brânză, puțin lăsându-le să-și desfășoare petalele. Coacem în cuptor la 170 de grade Celsius timp de 20-30 de minute.