Plăcintă cu mere din foietaj

Rețetă rapidă și simplă de plăcintă cu mere, foietajul poate fi găsit ușor în orice supermarket și rezultatul este foarte gustos. Este recomandat să folosiți o formă adâncă nedemontabilă, deoarece umplutura pentru plăcintă este lichidă și se poate scurge ușor prin fantele formei demontabile.

Foietaj

1 pachet (400 g)

Unt

200 g

Ouă

4-5 buc.

Smântână

400 g

Zahăr

180 g

Coaja de la 1 lămâie

Mere

2-3 buc.

Zahăr pudră

Pentru prepararea plăcintei din foietaj, dezghețați complet foile, fără să le deschideți, la temperatura camerei (astfel nu vor pierde umiditatea) sau în cuptorul cu microunde, fără ambalaj, la puterea de dezghețare (600W) timp de 2 minute. Ungeți o foaie cu unt, apoi acoperiți-o cu alta și învârtiți-o într-o spirala.

Așezați foietajul în tavă, învârtindu-l în spirală (nu foarte strâns), ungeți-l deasupra cu resturile de unt și introduceți-l în cuptor timp de 15-20 de minute la 180 ° C.

Nu am găsit o tavă nedemontabilă de dimensiunea potrivită (diametrul de 22 cm), așa că am luat una demontabilă, iar pe dedesubt am învelit-o în folie de aluminiu, dar totuși parte din umplutură a scăpat. Țineți cont de acest lucru atunci când alegeți tava, așa cum am mai scris, mai bine să luați una întreagă.

Între timp, pregătiți umplutura: mixați smântâna, ouăle, zahărul și coaja de lămâie până când obțineți o compoziție omogenă. Curățați merele și tăiați-le în jumătăți.

Scoateți plăcinta din cuptor, așezați bucăți de mere între straturile de foietaj, apoi turnați umplutura pregătită și reintroduceți în cuptor pentru 30-40 de minute.

Scoateți plăcinta cu mere din foietaj din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin. Scoateți-o din tavă și bucurați-vă de ea. Puteți presăra puțin zahăr pudră deasupra.

(5/5)