Plăcintă cu fructe de pădure și kefir
Rețetă rapidă și simplă de plăcintă cu fructe de pădure. Fructele de pădure pot fi proaspete sau congelate. Plăcinta iese înaltă, nu uscată și foarte gustoasă. Varianta preferată de mine și fiicei mele este cu cireșe, dar puteți folosi orice fructe de pădure pe placul vostru.
Kefir
300 ml
Ouă
3 buc.
Zahăr
250 g
Zahăr vanilat
1 pachetel
Făină
350 g
Praf de copt
1,5 lingurițe
Cireșe
proaspete sau congelate
Pentru a pregăti plăcintă cu fructe de pădure și kefir, ouăle se bat bine cu zahărul.
Plăcinta iese moderat dulce, dacă preferați mai dulce, puteți crește cantitatea de zahăr până la 300 g.
Se adaugă kefirul, praful de copt, zahărul vanilat și se amestecă.
Se adaugă treptat făina cernută până obținem o consistență similară smântânii.
Fructele de pădure se curăță, se spală și se usucă. Dacă fructele sunt congelate, se decongelează în prealabil și se înlătură excesul de suc.
Se tapetează forma de copt cu hârtie de copt, se unge ușor cu unt. Se toarnă jumătate din aluatul pregătit. Se așează cireșele și se presară zahăr peste ele.
Se toarnă a doua jumătate de aluat. Se coace plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40-60 minute (în funcție de cuptor).
Plăcintă cu fructe de pădure și kefir este gata!
© Наталья Лиханова
(4/5)
