Gogosi cu chefir

Reteta rapida pentru gogosi pufoase si delicioase. In doar cateva minute gustarea pentru ceai este gata. Gogosile pot fi stropite cu miere sau presarate cu zahar pudra. Rapid si delicios!

Chefir

1 cana

Ouale

1 buc.

Zahar

5 linguri

Sare

un varf de cutit

Bicarbonat de sodiu

1/2 lingurita

Ulei de floarea soarelui

3 linguri (+ pentru prajit)

Faina

3-3,5 cani

Zahar pudra

pentru presarare

Pentru a pregati gogosile cu chefir, combinam ouale, zaharul, chefirul si sarea si amestecam pana la obtinerea unei compozitii omogene. Apoi adaugam bicarbonatul, uleiul si amestecam. Adaugam faina cernuta si framantam aluatul, mai intai in vas, apoi pe masa. Aluatul trebuie sa fie neted si sa nu se lipeasca de maini.

Intindem aluatul intr-un strat cu grosimea de 0,5-0,7 cm si cu ajutorul unui pahar sau a unei forme speciale taiem cercuri. In mijlocul fiecarui cerc taiem un orificiu mai mic, cu ajutorul unui pahar sau capac.

Incingem uleiul intr-o tigaie (destul de mult, trebuie sa fie cam 1 cm). Asezam gogosile intr-un ulei bine incalzit, le prajim la foc mediu pe ambele parti pana devin aurii.