Biscuiți "Butoni"

Reteta acestor biscuiți este foarte simplă și cred că mulți deja au făcut asta. Am decis și eu să încerc. Idee simplă și originală, biscuiții arată ca niște butoni adevărați, mai ales dacă folosiți colorant alimentar (pe care nu l-am găsit), dar și cu cacao a ieșit bine. Dacă aveți de mers în vizită, puteți face o mică cutie cu mâinile voastre, și să puneți în ea acești biscuiți. Va fi un cadou excelent, pe care îl vor aprecia și îl vor ține minte. Am obținut 29 de bucăți.

Făină

200 g

Unt

100 g (moale)

Zahăr

80 g

Ouă

2 buc (gălbenușuri)

Zahăr vanilat

1 pachetel

Cacao

2 lingurițe

Pentru a pregăti biscuiții „Butoni”, frecăm bine gălbenușurile cu zahărul și zahărul vanilat.

Apoi adăugăm untul moale și amestecăm bine.

Adăugăm făina treptat, amestecând bine de fiecare dată.

Impartim aluatul în două bucăți egale. În una din ele adăugăm cacao, amestecăm bine și apoi o lipim din nou. Ambele bucăți de aluat le punem la frigider timp de 30 de minute.

Aluatul deschis îl întindem într-o foaie cu o grosime de 5-7 mm. Decupăm cercuri cu ajutorul unui pahar cu diametrul de 5 cm. Apoi pe fiecare cerc, folosind capacul de la o sticlă de plastic, facem o adâncitură, dar nu până la capăt.

În centru facem patru orificii prin tăiere cu o paie (puteți folosi și un bețisor sau scobitoare). La fel procedăm și cu biscuiții din aluatul întunecat.

Transferăm biscuiții pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt (pergament). Coacem biscuiții la temperatura de 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.