Rețetă rapidă de biscuiți crocanți pentru ceai

Rețeta este într-adevăr foarte rapidă și ușoară, nu conține ouă și nu veți avea nevoie de mixer. Biscuiții sunt crocanți și aromat, perfecti alături de ceai sau lapte!

Fulgii de ovăz

100g (1 cană)

Fulgii de cocos

80g (1 cană)

Făină

140g (1 cană)

Zahăr

120g (1/2 cană)

Coaja de la un portocală

Sare

un vârf

Vanilie

Unt

100g

Miere

75g (2 linguri)

Sodă + apă clocotită

1 linguriță + 2 linguri

Pentru a pregăti biscuiți crocanți pentru ceai, amestecăm fulgii de ovăz, fulgii de cocos, zahăr, sare, vanilie și coaja de portocală într-un bol. Mixăm totul.

Punem untul într-o cratiță, adăugăm mierea și punem pe foc pentru a se topi totul. Odată ce untul s-a topit, luăm cratița de pe foc.

Adăugăm 1 linguriță de sodă la 2 linguri de apă clocotită și amestecăm.

Adăugăm sodă la untul cu miere și amestecăm. Amestecul va începe să facă spumă datorită reacției dintre miere și sodă.

Adăugăm amestecul fierbinte la ingrediente uscate și amestecăm cu ajutorul unei linguri până obtinem un aluat. Aluatul va fi fărâmițos dar ușor de adunat.

Modelăm bile din aluat de dimensiunea unei nuci și le așezăm pe o tavă la distanță una de cealaltă, pentru a nu se lipi. Introducem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 10-12 minute.

Ajustați timpul în funcție de cuptor, biscuiții ar trebui să se rumenească frumos. Imediat după ce sunt scoși din cuptor, biscuiții sunt foarte moi, așa că îi transferăm cu grijă pe un grătar să se răcorească complet.

(4/5)