Chec cu ciocolată și banane

Am astăzi un simplu chec magic, ușor și aerat și super ciocolatos cu banane. Bananele se îmbină perfect cu ciocolata, evidențiindu-i gustul. Rețeta nu este complicată și este rapidă, checul rezultat fiind foarte gustos, suficient de umed și nu necesită niciun fel de adaos de cremă!

Ouă

3 buc.

Zahăr

165 g

Lapte

75 g

Ulei vegetal neutru

90 g

Făină

175 g

Cacao

55 g

Sodă

5 g

Agent de îngroșare

7 g

Sare

praf

Banane

3 buc.

Ciocolată neagră

90 g

Extract de vanilie

Pentru a pregăti checul cu ciocolată și banane, batem cu mixerul la viteză mare ouăle cu zahărul până obținem o masă spumoasă.

Mixerul nu este obligatoriu aici, un tel simplu este de ajuns, nu trebuie să batem ouăle prea mult, pufosenia checului în această rețetă este dată de agentul de îngroșare și de sodă.

Redăm viteza mixerului la minim și adăugăm laptele și uleiul, amestecăm totul.

Luăm o banană o lăsăm deoparte iar pe celelalte două le curățăm și le facem piure cu ajutorul unei furculițe. Adăugăm bananele la masa principală și amestecăm până obținem o consistență omogenă.

Într-un alt recipient amestecăm toate ingredientele uscate și le adăugăm treptat în masa principală amestecând la viteză minimă cu mixerul.

Înlăturăm mixerul și amestecăm aluatul cu o spatulă, mergând pe pereți și pe fundul bolului. Apoi adăugăm ciocolata tocată și amestecăm din nou.

Eu am copt checul într-o formă cu diametrul de 24 de cm. Am uns forma cu unt și am presărat făină. Banana rămasă o tăiem pe jumătate și o așezăm deasupra, scufundând-o ușor.

Coacem checul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, fără ventilație, pe nivelul mediu timp de 40-50 de minute, totul depinde de cuptorul dumneavoastră. Verificăm dacă este gata cu un scobitoare, dacă iese uscată - checul este gata.

Checul cu ciocolată și banane rezultă pufos cu crăpături - așa ar trebui să fie, acest lucru înseamnă că are mult aer în el. Puteți să-l presărați ușor cu zahăr pudră și este gata!

(4/5)