Biscuiți de ovăz cu ciocolată
Astăzi pregătim biscuiți de ovăz cu ciocolată. Rețeta este foarte rapidă, ingredientele sunt foarte simple, disponibile în orice bucătărie, iar rezultatul va fi niște biscuiți delicioși - un complement minunat pentru o ceașcă de ceai sau lapte seara. De asemenea, umplutura pentru acești biscuiți poate fi foarte diversă - ciocolată, mere, nucă, semințe, fructe uscate etc.
Pentru a pregăti biscuiții de ovăz, mixăm untul moale cu zahărul până obținem o masă omogenă și deschisă la culoare, acest proces durează aproximativ 5-8 minute.
Între timp, amestecăm într-un alt recipient făina, sarea, bicarbonatul și scorțișoara, apoi amestecăm totul cu un tel.
Dacă nu vă place scorțișoara, o puteți omite.
Adăugăm oul și extractul de vanilie la amestecul de unt și zahăr, apoi mixăm până obținem o compoziție omogenă.
Apoi adăugăm ingredientele uscate pregătite anterior, amestecăm.
Ulterior adăugăm fulgii de ovăz, amestecăm din nou până obținem o compoziție omogenă.
La final, adăugăm ciocolata tocată și amestecăm (eu am folosit deja o paletă pentru aceasta).
Tapetăm tava cu hârtie de copt și așezăm aluatul cu o lingură obișnuită, este foarte convenabil să folosiți o lingură de înghețată în acest caz (dacă aveți una). Lăsăm un spațiu destul de mare între biscuiți, deoarece aceștia se vor lărge și se pot lipi în cuptor.
Folosind o furculiță, aplatizăm ușor fiecare biscuite de deasupra.
Introducem biscuiții în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru 12-15 minute. Aceștia trebuie să se rumenească ușor, dar să rămână încă moi. Odată ce biscuiții se răcesc, aceștia se vor întări, este important să nu îi lăsați prea mult timp în cuptor.
Lăsăm să se răcească biscuiții de ovăz pe un grătar, turnăm ceai aromat și ne bucurăm de rezultat!
Puteți folosi zahăr brun în loc de cel obișnuit pentru a obține un gust și mai bun, cu o notă caramelată.