Chiftele suculente la cuptor
Rețetă pentru chifteluțe suculente și delicioase. Aceste chiftele sunt ușor de preparat, le putem numi dietetice pentru că nu le prăjim; sunt sănătoase și nu trebuie să stai langă plită. Iese incredibil de gustos!
Carne tocată
700 g (porc și vită)
Orez
4-5 linguri (fiert)
Morcov
1 buc. (mare)
Ceapă
1 buc. (mare)
Ouă
1-2 buc. (în funcție de mărime)
Usturoi
1-2 căței
Sare
după gust
Zahăr
după gust
Piper negru
măcinat, după gust
Mărar
0,5 legătură (sau pătrunjel)
Suc de roșii
1,5-2 căni
Făină
Pentru a prepara chiftele suculente la cuptor, adăugăm la amestecul de carne tocată ceapa, morcovul, verdețurile și usturoiul trecute prin mașina de tocat. De asemenea, adăugăm oul, sare, piper, orez și amestecăm bine toate ingredientele.
Apoi formăm chiftelele și le tavalim în făină. Le așezăm într-o tigaie lată, intr-un singur strat.
Adăugăm în suc de roșii sare, piper, zahăr după gust. Turnăm peste chiftele acest sos rece. Dacă nu este suficient lichid, se poate adăuga apă. Acoperim cu un capac și introducem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
În loc de suc de roșii se poate folosi pastă de tomate sau sos de roșii, dar nu ketchup.
Sosul trebuie să fiarbă și să se îngroașe, acest proces va dura între 40-60 de minute în funcție de cuptor.
Chiftele suculente la cuptor se servesc calde. Poftă bună!
© Наталья Лиханова
(5/5)
