Sos de smântână
Rețetă de sos de smântână, care se potrivește bine cu feluri de mâncare din carne. Acest sos poate fi folosit ca dressing pentru salate de legume, dar în acest caz ar trebui să fie diluat cu bulion de carne sau legume, făcându-l mai lichid.
Smântână
4 linguri
Muștar
2 lingurițe
Ouă
2 buc. (fierte tari, gălbenușuri)
Piper negru
un vârf de cuțit măcinat
Sare
un vârf de cuțit
Oțet
1 lingură (de vin sau de mere)
Zahăr
1 linguriță
Pentru prepararea sosului de smântână, amestecăm bine smântâna, muștarul și gălbenușurile, pentru a nu exista cocoloașe.
Adăugăm oțetul, sarea, zahărul și piperul. Amestecăm din nou până obținem o masă omogenă.
Până la servire, sosul de smântână se păstrează la frigider.
© Наталья Лиханова
(4/5)
