Macrou la cuptor

Astăzi împărtășesc cu voi o rețetă simplă, delicioasă și sănătoasă de macrou la cuptor (de cele mai multe ori pregătesc macroul în acest fel).

Macroul nu este doar gustos, ci și o pește foarte sănătos. Este bogat în vitamine (în special B12 și PP), minerale (sodiu, fosfor, crom, iod) și oligoelemente. Este o sursă de acizi grași omega-3, care îmbunătățesc funcțiile de protecție ale organismului, fiind deosebit de benefic acest pește pentru copii, femeile gravide și care alăptează.

Macroul este destul de gras și are un gust uleios aparte, ce este bine accentuat de aciditatea roșiilor coapte și de lămâie. În final, obținem un preparat delicios, care se face în doar 20 de minute.

Macrou proaspăt sau congelat

2 buc.

Roșii

2-3 buc.

Ceapă

2 buc.

Lămâie

1/2 buc. (suc)

Sare

după gust

Piper negru măcinat

după gust

Ulei vegetal

Semințe de susan

Pentru a pregăti macroul la cuptor, spălăm și curățăm peștele în mod obișnuit (îndepărtăm capul, înotătoarele, și intestinele). Spălăm bine peștele, îl tamponăm cu șervețele de hârtie și îl tăiem în bucăți de 1,5 - 2 cm grosime.

Tăiem ceapa și roșiile feliuțe subțiri.

Luăm un vas termorezistent (oricare este potrivit) și îl tapetăm cu hârtie de copt. Așezăm bucățile de pește punând între ele feliile de roșii și ceapă.

Deasupra stropim puțin cu ulei vegetal, săram și piperăm după gust. De asemenea, picurăm puțin suc de lămâie deasupra. Dacă aveți semințe de susan la îndemână, le puteți folosi (presăram un pic deasupra) va fi frumos și crocant (... este opțional).

Macroul se coace în cuptor la 180 de grade timp de 20-25 de minute, dacă cuptorul dvs. are diferite programe, setați grillul cu convecție. Mereu spun, cuptoarele sunt diferite, orientați-vă după al vostru. Poftă bună!

(4/5)