Moișenii prăjită cu ceapă și smântână
Rețetă de pește delicat și gustos cu sos. De obicei, prăjim moisenii simplu în tigaie, astfel obținem o crustă crocantă și, fără îndoială, foarte gustoasă. De data aceasta am vrut să îl prepar în sos, pentru a fi mai moale. Rezultatul mi-a plăcut foarte mult (și întregii mele familii). Încercați să gătiți acest fel de pește, este foarte delicios!
Pește
300 g (moisenii congelati proaspeti)
Smântână
5 linguri
Apă
5 linguri
Ceapă
1 buc.
Făină
pentru prăjit
Ulei de floarea soarelui
pentru prăjit
Sare
dupa gust
Piper negru
măcinat, după gust
Pentru a pregăti moișenii prăjiți cu ceapă și smântână, tăiați capetele, scoateți interiorul și îndepărtați coloana de pește.
Săram peștele, îl tavalim în făină și îl prăjim în ulei de floarea soarelui.
Când peștele este prăjit, adăugăm ceapa tăiată felii subțiri (sau mai mărunt).
Peste pește turnăm smântâna amestecată cu apă. Adăugăm sare, piper după gust, acoperim cu un capac și lăsăm să fiarbă înabusit timp de 10-15 minute.
Moișenii prăjiți cu ceapă și smântână se servesc imediat, decorând farfuria cu ierburi aromatice.
© Наталья Лиханова
(4/5)
