Tort de ciocolată rapid și ușor

Rețeta acestui tort este într-adevăr foarte simplă. Nu conține nimic care să nu fie deja în bucătăria ta zi de zi. Blaturile, conform acestei rețete, au un gust bogat de ciocolată și o ușoară umiditate. Procesul de amestecare a aluatului nu necesită efort - totul se combină, se mixează timp de două-trei minute și gata. Din cantitățile date vei obține un blat splendid de 20 cm în diametru și cu înălțimea de 4-5 cm. Poți folosi orice cremă sau poți turna simplu un glacaj de ciocolată deasupra și poți decora cu fructe.

Făină

250 g

Bicarbonat

1,5 lingurițe

Sare

1 linguriță

Cacao

55 g

Zahăr

300 g

Ouă

2 buc.

Unt

60 g

Ulei de măsline

60 g

Extract de vanilie

2 lingurițe

Lapte

280 ml

Oțet

1 lingură (de vin)

Pentru glazura de ciocolată:

Ciocolată

40 g (neagră)

Unt

40 g

Pentru a pregăti tortul de ciocolată amestecăm făina, bicarbonatul, sarea, zahărul și cacaoa, amestecând cu un tel.

Apoi adăugăm ouăle, untul moale, uleiul de măsline, extractul de vanilie, laptele și oțetul.

Dacă nu ai extract de vanilie, poți sări peste el, în loc de oțet de vin poți folosi orice alt tip, dar nu foarte concentrat (până la 6%)

Acum amestecăm toate ingredientele cu un mixer timp de 2-3 minute, până obținem o consistență omogenă.

Tapetez forma cu hârtie de copt (atât fundul formei, cât și pereții, sau poți folosi doar pe fund și unge pereții cu unt) și turnăm aluatul.

Aluatul se va dubla în volum, așa că nu trebuie să torni mai mult decât jumătate din forma de copt.

Se coace blatul la 175 de grade timp de 50-60 de minute. Verificăm gătirea cu un scobitoare, aceasta trebuie să iasă curată.

Transferăm blatul gata copt pe un grătar cu partea de jos în sus și îndepărtăm hârtia de copt.

În timpul coacerii, în mijloc poate apărea o umflătură sau chiar să crăpe, nu e nimic grav, asta înseamnă că am obținut o structură poroasă. Poți să tai umflătura cu grijă cu un cuțit.

Blatul gata și răcit îl înfășurăm în folie alimentară și îl punem în frigider, după 2 ore va fi un blat foarte moale, elastic și umed. Turnăm deasupra un glazură de ciocolată și decorăm cu fructe. Tort de ciocolată rapid și ușor este gata!

(4/5)