Salata "Мимоза"

Salata „Mimoza” a devenit populară în anii '70 și până în prezent rețeta salatei nu a fost uitată, gospodinele o pregătesc des pentru sărbători. Se face destul de repede din ingrediente simple și accesibile. Este recomandat să serviți Salata „Mimoza” într-un vas de sticlă, este frumos și oaspeții pot vedea toate straturile salatei.

Conserve de pește

200 g (1 conservă de somon în ulei)

Cartofi

300 g

Morcovi

200 g

Ceapă

150 g

Ouă

4 buc.

Maioneză

Sare

după gust

Pentru a pregăti salata „Mimoza” mai întâi fierbem cartofii și morcovii până sunt gata. Îi lăsăm să se răcească și îi curățăm. Ouăle le fierbem tari și le curățăm.

Tocăm fin ceapa, o acoperim cu apă clocotită și o lăsăm timp de 10 minute. Apoi scurgem apa și clătim ceapa cu apă rece.

Se face acest lucru pentru a nu fi amară ceapa.

Răzătoarea morcovii fin.

Răzătoarea cartofii cu o râșniță mare.

Separăm albușurile de gălbenușuri și le dăm prin râșnița fină, iar albușurile prin râșnița mare.

Zdrobim peștele cu o furculiță, aruncăm uleiul în exces.

Acum așezăm ingredientele pregătite într-un castron pentru salată în straturi, fiecare strat este uns cu maioneză: pește, albușuri, morcovi, ceapă, cartofi și gălbenușuri. Ultimul strat (gălbenușuri) nu trebuie uns cu maioneză. Salata „Mimoza” este gata!

(5/5)