Salată de sfeclă cu nuci și usturoi
Această salată este deosebit de actuală în perioada de iarnă - primăvară, când ne lipsesc atât de mult vitaminele. Este sănătoasă și foarte gustoasă. Pentru cei care doresc, în compoziția rețetei se poate adăuga prune uscate.
Sfeclă
3 buc.
Morcov
1 buc.
Nuci grecești
80 g
Usturoi
3-4 căței
Smântână
3-4 linguri (nedegresată)
Zahăr
un vârf de cuțit
Sare
după gust
Pentru a pregăti salata de sfeclă cu nuci și usturoi mai întâi fierbem sfecla, o lăsăm să se răcească și o curățăm. Râșnim sfecla pe răzătoarea mare. Curățăm morcovul și îl râșnim de asemenea pe răzătoarea mare (crud). Mărunțim usturoiul.
Curățăm nucile, le mărunțim nu foarte fin și le călim ușor într-o tigaie uscată.
Dacă nu vă plac bucățile mari de nuci în salată, le puteți mărunți cu blenderul.
Amestecăm sfecla, morcovul, smântâna și nucile. Gustăm și adăugăm sare și zahăr după gust.
Servim salata de sfeclă cu nuci și usturoi, decorând cu verdeață și nuci.
© Наталья Лиханова
(5/5)
