Салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком
Особенно актуален этот салат в зимне - весенний период, когда нам так не хватает витаминов. Он полезный и очень вкусный. Для тех, кто любит, в состав рецепта можно добавить чернослив.
Свекла
3 шт.
Морковь
1 шт.
Орехи грецкие
80 г
Чеснок
3-4 шт.
Сметана
3-4 ст. лож. (не жирная)
Сахар
щепотка
Соль
по вкусу
Для приготовления салата из свеклы с грецкими орехами и чесноком для начала отвариваем свеклу, даем ей остыть, и очищаем. Трем свеклу на крупной терке. Морковь очищаем и также трем на крупной терке (сырую). Чеснок измельчаем.
Очищаем орехи, измельчаем их не сильно мелко и слегка обжариваем на сухой сковороде.
Если не нравятся крупные частички орехов в салате, можно измельчить их блендером.
Смешиваем свеклу, морковь, сметану и орехи. Пробуем и добавляем по вкусу соль и сахар.
Подаем салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком, украсив зеленью и орехами.
© Наталья Лиханова
(5/5)
