Bramborový salát s ořechy a bylinkami

Tento bramborový salát je sytý, kalorický a vhodný pro postní období. Recept je ideální pro ty, kteří dodržují půst. Hlavním zdrojem kalorií zde jsou vlašské ořechy. Vlašské ořechy jsou velmi zdravé a dodávají pikantní chuť mnoha pokrmům. Nicméně je důležité nepřehánět, jelikož jsou poměrně kalorické.

Brambory

4 ks

Vlašské ořechy

50 g

Ocet

1 polévková lžíce (jablko)

Kopr

40 g

Koriandr

40 g

Červená cibule

1/2 ks

Česnek

1 stroužek

Pepř černý

1/2 lžičky (mletý)

Sůl

dle chuti

Olivový olej

3 polévkové lžíce

Pro přípravu bramborového salátu s ořechy a bylinkami dejte vařit brambory ve slupce. Jemně nakrájejte cibuli, zalijte ji vroucí vodou a poté vodu slijte.

V mixéru nasekejte bylinky, vlašské ořechy a česnek.

Cibuli a nasekanou směs přendejte do hlubší nádoby, přidejte jablečný ocet a promíchejte. Přidejte oloupané a nakrájené brambory. Osladíme, opepříme, zalijeme olivovým olejem a promícháme.