Plăcintă cu ciocolată post

Plăcinta, conform acestei rețete, iese mare, moale și delicată, pur și simplu delicioasă la gust. Blatul poate fi tăiat în două sau trei părți, uns cu orice cremă, decorat deasupra și devine deja – un tort minunat. Cu acest tort de ciocolată poți să te bucuri în zilele de post, să-l acoperi cu gem și să presari cu nuci. Nu are nici ouă, nici lapte, nici unt, dar, în ciuda acestui fapt, plăcinta iese foarte delicată și gustoasă. Pentru coacere, am folosit o formă cu diametrul de 26 de centimetri.

Făină

3 căni (450-500 g)

Zahăr

1 cană (200 g)

Sare

1 linguriță

Sodă

2 lingurițe

Cacao pudră

0,5 cană

Ulei de floarea soarelui

3/4 cană (rafinat)

Oțet

2 linguri mari (de vin alb, de mere)

Zahăr vanilat

2 plicuri

Apă

2 căni (caldă fiartă)

Pentru a pregăti plăcintă cu ciocolată post, cernem făina într-un castron, adăugăm zahărul, sarea, sodă și cacao. Amestecăm.

Apoi, într-un alt castron, amestecăm uleiul, oțetul și apa.

Se poate folosi și oțet de masă obișnuit, tot va ieși bine.

Turnăm ingredientele lichide peste cele uscate și amestecăm până obținem o compoziție omogenă. Aluatul nu va fi prea dens. Luăm o formă, o ungem cu unt și o umplem cu aluat.

Coacem plăcinta cu ciocolată post în cuptor la temperatura de 180 de grade pentru 40 de minute. Verificăm dacă este gata cu un scobitoare, dacă iese uscată – plăcinta este gata. Înainte de a tăia plăcinta, lăsați-i timp să se răcească. Cu ce să serviți plăcinta, cu gem sau cremă, alegeți voi. Poftă bună!

(4/5)