Ruladă de ficat cu brânză

Rulada de ficat cu brânză arată minunat pe masa de sărbatoare și este foarte delicioasă. Rețetă poate fi completată cu ciuperci prăjite sau morcovi, nu vă fie frică să experimentați!

Ficat de vită

500 g

Ceapă

2 buc.

Iaurt

100 ml

Bicarbonat de sodiu

1/2 linguriță

Ouă

2 buc.

Făină

1 cană

Brânză

200 g (cascaval)

Sare

1 linguriță

Piper negru

măcinat

Oregano

Meișor

Maioneză

pentru decor

Pentru a pregăti rulada de ficat cu brânză, mai întâi trecem ficatul și ceapa prin mașina de tocat.

Amestecăm bine toate ingredientele și adăugăm iaurtul cu bicarbonat, ouăle, făina, sarea și piperul.

Tapetăm tava cu hârtie de copt, ungem cu ulei vegetal și turnăm compoziția de ficat. Introducem în cuptor și coacem timp de 15 minute la 180 de grade Celsius.

Peste stratul cald de ficat presărăm brânza rasă și distribuim uniform. Presărăm ierburi aromatice și rulăm rulada cu ajutorul hârtiei de copt (aici trebuie să încercați cu grijă). Rulada de ficat rulată strâns în hârtie este din nou introdusă în cuptor pentru 5-10 minute.