Salată de cartofi germană
Salata este satiosă, puțin picantă și va fi o aperitivă excelentă alături de băuturile alcoolice puternice. În rețetă este folosită o cantitate destul de mare de ceapă, însă picanteria acesteia este atenuată datorită dressingului și devine marinată. Salata este foarte gustoasă și se potrivește în special pentru zilele reci de iarnă, când îți dorești ceva gras, saturat și picant.
Cartofi
4 buc.
Cârnat
100 g (fumat)
Muștar
1 linguriță (francez în boabe)
Ceapă roșie
1 buc. (mare)
Castraveți
2 buc. (murați)
Mărar
20 g
Pentru dressing:
Ulei de măsline
4 lingurițe
Muștar
1 linguriță (francez în boabe)
Sare
după gust
Oțet
15 ml (de vin alb)
Piper negru
măcinat o sărățică
Pentru a pregăti salata de cartofi germană, mai întâi punem cartofii la fiert în coajă. Între timp, pregătim celelalte ingrediente pentru salată. Tăiem cârnațul fâșii subțiri.
Ceapa - feliuțe subțiri.
Castravetele - felii subțiri.
Acum pregătim dressingul pentru salata de cartofi germană. Pentru aceasta, trebuie doar să amestecăm toate ingredientele: ulei de măsline, sare, piper, muștar și oțet.
Când cartofii vor fi gata, îi lăsăm să se răcească (până devin călduți), îi curățăm și îi tăiem felii mari.
Punem toate ingredientele pregătite într-un recipient convenabil, adăugăm dressingul și amestecăm.
Salata de cartofi germană este gata, o servim imediat la masă!
© Наталья Лиханова
(5/5)
