Salada de batata alemã
A salada é satisfatória, um pouco picante e será um excelente acompanhamento para bebidas fortes. Na receita é utilizada uma quantidade considerável de cebola, mas a sua picância é suavizada devido ao tempero e ela fica marinada. A salada é muito saborosa e é especialmente adequada para os dias frios de inverno, quando se deseja algo gorduroso, satisfatório e picante.
Batatas
4 unid.
Linguiça
100 g (defumada)
Mostarda
1 colher de chá (francesa em grãos)
Cebola roxa
1 unid. (grande)
Pepinos
2 unid. (em conserva)
Endro
20 g
Para o molho:
Azeite de oliva
4 colheres de sopa
Mostarda
1 colher de chá (francesa em grãos)
Sal
a gosto
Vinagre
15 ml (branco de vinho)
Pimenta preta
pitada de pó
Para preparar a salada de batata alemã, primeiro coloque as batatas para cozinhar com a casca. Enquanto as batatas cozinham, prepare os outros ingredientes da salada. Corte a linguiça em palitos finos.
A cebola deve ser cortada em meias rodelas finas.
Corte o pepino em rodelas finas.
Agora prepare o molho para a salada de batata alemã. Para isso, basta misturar todos os ingredientes: azeite, sal, pimenta, mostarda e vinagre.
Quando as batatas estiverem cozidas, esfrie-as (até ficarem mornas), descasque e corte em fatias grossas.
Coloque todos os ingredientes preparados em um recipiente prático, tempere a salada e misture.
Salada de batata alemã está pronta, sirva imediatamente!
© Наталья Лиханова
(5/5)
