Šalát s ananásom

Ďalší recept na sviatočný a atraktívny šalát. Na tento šalát nepotrebujete žiadne špeciálne suroviny, všetky ingrediencie sú vám známe, skvelo sa dopĺňajú a robia tento šalát veľmi chutným. A vzhľad šalátu hovorí sám za seba, dostanete mnoho komplimentov od vašich hostí, ak ho pripravíte.

Zemiaky

5-6 ks

Vajcia

3 ks

Kuracie mäso

1 ks (veľká prsia alebo 2 malé)

Uhorky (solené)

4-5 ks

Syr

100 g (tvrdý)

Cibuľa hlávková

1 ks (veľká)

Huby

250 g (žampióny)

Majonéza

Soľ

Petržlenová vňať

na ozdobenie

Na prípravu šalátu s ananásom je potrebné vopred uvariť a vychladnúť zemiaky, kuracie mäso a vajcia. Potom zemiaky, vajcia a syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Cibuľu nakrájame na kocky a orestujeme na 1 polievkovej lyžici rastlinného oleja. Huby nakrájame na tenké plátky a tiež ich orestujeme. Mäso nakrájame na malé kocky.

Vezmeme vhodný tanier (ideálne oválneho tvaru) a vytvoríme vrstvy šalátu vo forme ananásu. Každú vrstvu osolíme a premažeme ľahkou sieťkou majonézy. Najprv naložíme zemiaky, potom orestovanú cibuľu, za ňou polovicu kuracieho mäsa a navrch nasekané malé kocky uhorky.

Opäť naložíme vrstvu mäsa, nasleduje syr, za ním nastrúhané vajcia. Poslednou vrstvou sú orestované huby. Tu je potrebná opatrnosť, trochu času a trpezlivosti. Teraz opatrne z jednej strany do šalátu vložíme cibuľu a odrežeme ju na požadovanú dĺžku. Šalát s ananásom je hotový!

Na cibuľu je lepšie použiť veľkú s širokými pierkami, tá cibuľa vyzerá realisticky.

(4/5)