Salata Olivier cu mere

Rețetă pentru o salată festivă și delicioasă într-un mod nou. Iubit de toți, „Salata Olivier”! Merele conferă salatei prospețime și un gust excelent.

Castravete

250 g (șuncă)

Cartofi

4-5 buc.

Morcov

1 buc.

Ouă

4 buc.

Ceapă

1 buc. (ceapă medie)

Castraveți murați

4 buc.

Măr

1 buc. (acid)

Mazăre verde

1 conservă (la conservă)

Maioneză

Sare

după gust

Piper negru

măcinat

Pentru a pregăti salata Olivier cu mere spălăm bine legumele cartofi și morcovii. Le fierbem, fără a-i curăța, până se înmoaie (fără să se desfacă). Apoi îi scoatem din clocot și îi lăsăm să se răcească. Ouăle le fierbem de la momentul în care încep să fiarbă timp de 8-10 minute și apoi le lăsăm să se răcească în apă rece. Curățăm și tăiem cubulețe ouăle, morcovii și cartofii. La fel procedăm și cu castraveții murați și cu șunca. Ceapa și mărul le curățăm și le tăiem cubulețe mici.

Într-un recipient comod combinăm șunca, cartofii, morcovii, ouăle, ceapa, castraveții, mărul. Adăugăm mazărea (fără lichid), puțină sare și piper proaspăt măcinat după gust.