Supă de pui cu mazăre verde și ciuperci
Această supă, conform rețetei, este ușoară, foarte sănătoasă și foarte gustoasă. Se prepară rapid și nu necesită cheltuieli speciale. Mazărea din această supă poate fi folosită congelată sau conservată.
Bulion de carne
2,5 l (de pui)
Mazăre verde
250 g
Cartofi
3-4 buc.
Morcov
1 buc.
Ciuperci
250 g (champignon)
Ceapă
1 buc.
Usturoi
1 cățel
Piper negru
5 buc. (boabe)
Frunză de dafin
2 buc.
Ulei de floarea soarelui
1 lingură
Unt
1 lingură
Sare
după gust
Pentru a pregăti supa de pui cu mazăre verde și ciuperci, tăiați cubulețe cartofii, ciupercile, morcovul și ceapa. Mărunțiți usturoiul.
Morcovul, opțional, poate fi dat pe răzătoare.
Într-o oală adăugați untul și uleiul vegetal, apoi adăugați morcovul, ceapa, usturoiul și ciupercile. Căliți amestecul până devine ușor auriu.
Apoi adăugați bulionul, cartofii și sarea. Aduceți la fierbere și lăsați să fiarbă la foc mic până legumele sunt gata (aproximativ 10 minute).
Pentru această supă este recomandat să folosiți un bulion ușor din piept de pui.
Adăugați mazărea și mai gătiți timp de încă 7-10 minute.
Supa de pui cu mazăre verde și ciuperci este gata!
© Наталья Лиханова
(5/5)
