Драники din cartofi
Reteta din bucataria belarusa, dranikii se pregatesc foarte repede si la fel de repede sunt mancati. Dranikii sunt populari si in bucataria ucraineana (deruni, tertyuhi, kremzlyki), rusa (kakorki), evreiasca (latkes). Specificul acestui preparat consta in faptul ca trebuie sa fie consumat imediat, proaspat scoase din tigaie, impreuna cu smantana sau sos de usturoi; cand dranikii se racesc, devin mai putin gustosi.
Oua
1 bucata
Cartofi
500 g
Faina
1 lingura
Usturoi
1 catel (mic)
Ceapa
1 bucata (mare)
Sare
dupa gust
Piper negru
macinat
Ulei de floarea soarelui
pentru prajit
Pentru a pregati dranikii luam un razatoare fina si radem pe rand ceapa si cartofii.
Amestecam compozitia periodic. Datorita cepei, cartofii nu se vor inchide la culoare.
Adaugam usturoiul tocat, faina si oul. Amestecam bine, adaugam piper si sare.
Cine nu iubeste, poate sa renunte la usturoi.
Prajim dranikii pana se rumenesc pe ambele parti, incercam sa le dam o forma rotunda si frumoasa.
Servim dranikii fierbinti cu smantana.
© Наталья Лиханова
(5/5)
---marokkanskie-bliny10.jpg)
