Clătite cu mere
Gustul acrișor-dulce și delicatețea acestor clătite cu mere vă vor cuceri. Le puteți servi ca desert cu frisca și bucățele de fructe, pregătiți clătitele folosind aceast rețeta și veți vedea că oaspeții dvs. le vor aprecia cu adevărat.
Făină
1,5 căni
Ouă
3 buc.
Zahăr
50 gr.
Smântână
1 cană (se poate folosi și iaurt)
Mere
0,5 kg (sortimente acri-dulci)
Pentru a pregăti clătitele cu mere, separăm albușurile de gălbenușuri. Albușurile le punem deoparte, iar gălbenușurile le frecăm cu zahăr, adăugăm făină, smântână, amestecăm bine - obținem un aluat lichid.
Batem albușurile. Rădem merele pe o răzătoare mare. Adăugăm în aluat albușurile și merele, amestecăm.
Prăjim clătitele într-o tigaie bine încinsă, unse cu ulei de floarea soarelui (folosind o furculiță și jumătate de ceapă, de exemplu).
Pe măsură ce le pregătim, ungem fiecare clătită cu unt și presărăm puțin zahăr. Aceste clătite sunt delicioase atât calde, cât și reci, clătitele cu mere se potrivesc perfect cu frișca bătută.
© Наталья Лиханова
(4/5)
