Clătite subţiri cu iaurt
Încă o rețetă pentru clătite rumenite și delicioase. Clătitele sunt foarte frumoase și pufoase. Pentru această cantitate de ingrediente rezultă aproximativ 25 de clătite de grosime medie.
Iaurt
1 l
Ouă
2 buc.
Zahăr
6 linguri
Sare
2 lingurițe
Ulei de floarea soarelui
6 linguri
Făină
3,5-4 căni
Bicarbonat de sodiu
2 lingurițe (fără vârf)
Apă
1 cană (clocotită)
Pentru a prepara clătitele cu iaurt, într-un castron batem ouăle cu zahăr și sare, adăugăm iaurtul, bicarbonatul, uleiul și amestecăm. Apoi adăugăm treptat făina. Fără a opri amestecarea aluatului, turnăm apa clocotită.
Coacem clătitele într-o tigaie bine încinsă, unse cu ulei vegetal în fiecare rând.
Se poate topi untul și unge fiecare clătită gata cu el, așezându-le unul peste altul sub formă de stivă. Dacă clătitele cu iaurt vor avea umplutură, nu este necesar să le ungi cu unt.
© Наталья Лиханова
(5/5)
