Однажды, встретившись со своей подругой, мы зашли в небольшое кафе, много говорили обо всем, ну как всегда, день был теплым во всех отношениях. Я пила кофе, а подруга заказала десерт лавандовый торт. Ей принесли кусочек торта невероятного лавандового цвета, попробовав его она была в диком восторге от его вкуса. Я не удержалась, тоже попробовала этот шедевр и была в таком же восторге! Просто невероятный торт со вкусом и ароматом лаванды, конечно, он не похож на классический десерт, но в этом весь секрет, обожаю неожиданные сочетания вкусов. Конечно же дома я занялась поиском рецепта, долго колдовала с количеством лаванды и нашла тот идеальный вкус, который мне так понравился. Делюсь им с вами, попробуйте этот фантастический торт!
Для бисквита: | |
Яйца | 4 шт. |
Сахар | 150 г |
Мука | 150 г |
Разрыхлитель | 3 г |
Лаванда | 10 г |
Пищевой краситель сиреневый или розовый+голубой | |
Для начинки: | |
Ягоды замороженные | 300 г |
Сахар | 80 г |
Крахмал кукурузный | 1,5 ст. лож. |
Для крема: | |
Сливочный сыр | 500 г |
Сливки 30 %-33% | 500 г |
Сахарная пудра | 100 г |