Манно-овсяные блины

Рецепт пышных блинов, которые готовятся без муки. Эти манно-овсяные блины на американский манер, они довольно толстые, воздушные и очень сытные. А то, что там есть овсянка, никто не догадается…

Овсяные хлопья

1 стак.

Манная крупа

1 стак.

Кефир

500 мл

Яйца

3 шт.

Сахар

2 ст. лож.

Сода

1/2 ч. лож.

Соль

1/2 ч. лож.

Масло подсолнечное

3 ст. лож.

Чтобы приготовить манно-овсяные блины, овсяные хлопья измельчаем в блендере и соединяем с манкой.

Овсяные хлопья можно оставить целыми, как вам больше нравится.

Заливаем кефиром, перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на ночь.

С утра немного взбиваем яйца и добавляем их к нашей смеси. Добавляем соль, сахар, масло и соду. Все перемешиваем и получим тесто средней густоты.

На хорошо разогретой сковороде смазанной маслом выпекаем блины. Блины делаем небольшие, так их легче переворачивать, они получаются довольно хрупкими.