Naleśniki „Crêpes”

Pachnące naleśniki to przepis kuchni francuskiej. Naleśniki są po prostu rozpływające się w ustach, a zapachy unoszą się takie ... mmm! Naleśniki są przygotowywane na dużej ilości masła, które topi się na brązowy kolor i ma „orzechowy” aromat. Bardzo smaczne!

Masło

120 g

Mąka

250 g

Jajka

3 szt. i 2 żółtka

Cukier

100 g

Mleko

500 ml

Skórka z cytryny

1 łyżeczka

Sól

szczypta

Aby przygotować naleśniki „Crêpes”, pokrój masło w kostkę, włóż je do rondla z grubym dnem i rozpuszczać na silnym ogniu.

Podgrzewaj masło aż do momentu, gdy stanie się brązowe z charakterystycznym zapachem orzechów.

Umieść jajka i żółtka, cukier, mleko, sól i mąkę w blenderze. Ubijaj przez 10 sekund. Następnie cienką strużką wlej roztopione masło, startą skórkę z cytryny i ubijaj kolejne 10 sekund.