Molho de cebola (jejum)
Molho de jejum, mas muito saboroso e pode ser usado não apenas durante o jejum. E a ausência de ovos, creme, creme de leite o torna com poucas calorias, o que pode ser útil para quem está de dieta. O molho combina com quase tudo - carne, peixe, legumes. Pode ser usado em sanduíches em vez de maionese.
Cebola
200 g
Água
250 ml
Pimenta preta
1 g (moída)
Sal
0,5 colher de chá
Farinha
20 g
Óleo de girassol
100 ml (refinado)
Para fazer o molho de cebola para o jejum, corte a cebola em rodelas finas, se for grande (como a minha), corte em meias luas.
Dissolva a farinha em água fria, mexendo com um batedor para que não fiquem grumos.
Frite a cebola em óleo vegetal até ficar transparente.
Adicione a cebola à mistura com farinha e, mexendo, leve para ferver.
Cozinhe por 5-7 minutos, no final adicione pimenta.
Sirva o molho de cebola branca para jejum com carne, legumes ou peixe.
© Наталья Лиханова
(4/5)
