Couve-flor frita com ovo
Uma receita rápida e fácil de um couve-flor muito saboroso! Este prato leva literalmente 20 minutos para ser preparado e, como resultado, obtemos um couve-flor macio, aromático e muito saboroso, que pode ser servido tanto como prato principal quanto como acompanhamento de carne ou peixe.
Couve-flor
800 g
Ovos
2 unid.
Semolina
Manteiga
para fritar (clarificada)
Sal
a gosto
Pimenta preta
moída
Endro
A receita de couve-flor frita com ovo é muito simples. Divida o couve-flor em floretes e cozinhe em água levemente salgada (aproximadamente 8-10 minutos). Escorra o couve-flor cozido e deixe esfriar um pouco.
Aqui é importante ter cuidado para não cozinhar demais o couve-flor.
Em uma tigela separada, bata ligeiramente os ovos, adicione sal e pimenta. Em outra tigela, coloque a semolina. Passe cada florete primeiro nos ovos e depois na semolina.
Frite o couve-flor em óleo quente até dourar.
Sirva a couve-flor frita com ovo, polvilhando um pouco de endro. Este prato pode ser servido tanto frio quanto quente.
© Наталья Лиханова
(5/5)
