Gratinado de Couve e Arroz
O gratinado, preparado de acordo com esta receita, fica muito macio, é fácil de fazer e bastante rápido. Este acompanhamento combina perfeitamente com peito de frango em molho de soja com legumes. Você também pode servir com um molho à base de creme de leite ou maionese, decorado com ervas. Um gratinado macio, delicado e muito saboroso!
Arroz
1 copo (cozido)
Couve-flor
500 g
Ovos
3 unid.
Sal
a gosto
Creme de Leite
2 colheres de sopa
Farinha
2 colheres de sopa
Bicarbonato de Sódio
na ponta de uma faca
Endro
opcional
Para preparar o gratinado de couve e arroz, cozinhe a couve-flor em água salgada por 5 minutos.
Em seguida, coloque a couve-flor num liquidificador, triture e deixe esfriar um pouco.
Coloque a couve-flor triturada em uma tigela, adicione 2 ovos, creme de leite, farinha, bicarbonato de sódio e bata tudo com um mixer de imersão.
Misture o arroz cozido com o ovo, adicione um pouco de endro, sal a gosto e coloque em uma forma untada com manteiga.
Despeje por cima o molho de couve-flor.
Asse por 25-30 minutos a uma temperatura de 160-180 graus. O soufflé de couve irá crescer um pouco e deve ter uma consistência firme.
Gratinado de Couve e Arroz pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento para aves.
© Наталья Лиханова
(5/5)
