Massa de fermento cozida sem escaldar
Receita desta massa de jejum é bastante simples e requer muito pouco tempo para ser preparada, será útil para as donas de casa durante os dias de jejum. A massa tem um sabor neutro e dela saem um pão, tortas, pastéis e coulibiac maravilhosos.
Farinha
5 copos
Fermento
50 g (fresco)
Sal
1 colher de chá
Água
500 ml (2 copos)
Açúcar
50 g
Óleo de girassol
5 colheres de sopa (refinado)
Para fazer a massa de fermento cozida sem escaldar, misture açúcar, sal, óleo de girassol e 0,5 copo de farinha. Despeje esta mistura com 1 copo de água fervente e misture bem. Deixe de lado para esfriar até ficar morno.
Em um recipiente separado, dissolva o fermento em 1 copo de água morna.
Adicione o fermento à mistura anterior, mexa. Em seguida, adicione a farinha.
Amasse a massa. A massa de fermento cozida sem escaldar está pronta e pronta para ser usada!
© Наталья Лиханова
(5/5)
