Nhoque de frango
Nhoque é parente dos nossos pelmeni. Sua terra natal é a Itália e há muitas receitas deste prato. Em diferentes regiões do país, existem receitas totalmente diferentes, com diferentes recheios e molhos. Ingredientes populares - queijo, espinafre, batata, abóbora, pão velho, fubá... Em geral, você pode experimentar infinitamente com eles. Eu sugiro preparar nhoque de frango no vapor, é nutritivo, saboroso e saudável. Não se esqueça de fazer um molho, sem ele eles ficarão um pouco secos.
Frango
500 g
Farinha
100 g
Ovos
2 unid.
Cebola
2 unid.
Alho
3 dentes
Pimenta preta
1/2 colher de chá
Sal
1,5 colher de chá
Coentro
1/2 maço
Salsa
1/2 maço
Para fazer nhoque de frango, passe o peito de frango pela máquina de moer carne, assim como a cebola, ervas e alho.
Adicione ovos, farinha e misture bem. Adicione sal, pimenta e misture novamente.
Modele pequenas bolas com a carne moída (molhe as mãos em água). Coloque-as no vapor e cozinhe por 20 minutos.
© Наталья Лиханова
(4/5)
