Asinhas de Frango no Forno

Estas asinhas serão um ótimo petisco para acompanhar com cerveja (para quem gosta desta bebida), mas também ficam bem com batatas fritas e legumes. Este receita também pode ser usada para asinhas de frango na churrasqueira. As asinhas ficam muito saborosas e crocantes!

Asinhas de Frango

1200 g

Para a marinada:

Ovo

1 unid.

Sal

5 g

Molho de Soja

20 g

Óleo Vegetal

20 g

Vinagre de Maçã

1 colher de sopa

Pimenta Preta Moída

1 colher de chá

Pimenta da Jamaica Moída

1/2 colher de chá

Caril

1 colher de chá

Gengibre em Pó

1/2 colher de chá

Coentro

1 colher de chá

Bicarbonato de Sódio

1 colher de chá

Para preparar as asinhas de frango no forno, primeiro lavamos as asinhas e secamos (envolvemos) com papel toalha.

Agora vamos preparar a marinada, combinamos todos os ingredientes, exceto o bicarbonato, em uma tigela do tamanho adequado (onde também colocaremos as asinhas posteriormente). Misturamos um pouco.

Você pode ajustar um pouco o sal e as especiarias de acordo com o seu gosto.

Por último, adicionamos o bicarbonato e misturamos novamente com a ajuda de um fouet. A mistura vai espumar um pouco e ficar mais aerada.

Colocamos as asinhas na marinada preparada e misturamos bem.

Colocamos as asinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Regamos um pouco por cima com a marinada restante. Colocamos a assadeira no forno aquecido a 220 graus por 15 minutos.