Smażony kalafior z jajkiem
Szybki i lekki przepis na bardzo smacznego kalafiora! Na przygotowanie tego dania potrzeba dosłownie 20 minut, a w rezultacie otrzymujemy miękki, aromatyczny i bardzo smaczny kalafior, który może być danym samodzielnym lub dodatkiem do mięsa lub ryby.
Kalafior
800 g
Jajka
2 szt.
Kasza manna
Masło
do smażenia (topione)
Sól
do smaku
Pieprz czarny
mielony
Koper
Przepis na smażony kalafior z jajkiem jest bardzo prosty. Kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie (około 8-10 minut). Gotowy kalafior odsączamy i pozostawiamy do ostygnięcia.
Trzeba być uważnym, aby nie rozgotować kalafiora.
W osobnej miseczce lekko ubijamy jajka, dodajemy sól i pieprz. Do innej miski wsypujemy kaszę mannę. Każdą różyczkę obtaczamy najpierw w jajku, a potem w kaszy mannę.
Smażymy kalafior na rozgrzanym maśle aż do uzyskania złocistej skórki.
Podajemy smażony kalafior z jajkiem, posypując delikatnie koperkiem. To danie można podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło.
© Наталья Лиханова
(4/5)
