Ziemniaki wiejskie z piekarnika

Chcę podzielić się prostym przepisem, znany wielu osobom. Jego cechą jest to, że ziemniaki nie są obierane i lekko ugotowane przed upieczeniem, a przyprawy tutaj są bardzo ważne (koniecznie użyj papryki, kurkumy, czosnku i musztardy). Ziemniaki wychodzą bardzo smaczne, chrupiące na wierzchu i miękkie w środku.

Ziemniaki

1,3-1,5 kg

Olej roślinny

5 łyżek

Papryka słodka

1 łyżeczka

Kurkuma

1 łyżeczka

Sól

1 łyżeczka

Czosnek suszony

1 łyżeczka

Musztarda gotowa

1 łyżeczka

Mieszanka przypraw do ziemniaków

1 łyżeczka

Aby przygotować ziemniaki wiejskie, dokładnie je myjemy (szczoteczką) i kroimy na kawałki. Ziemniaki układamy w garnku, zalewamy wrzątkiem i gotujemy pod przykryciem przez 3 minuty od momentu zagotowania.

Następnie odcedzamy wodę i pozostawiamy ziemniaki do ostygnięcia.

Włączamy piekarnik na 220°C, funkcja góra-dół. W osobnym pojemniku mieszamy olej roślinny i przyprawy.

Jeśli nie masz przypraw do ziemniaków, po prostu dodaj szczyptę kolendry, czarnego pieprzu, tymianku, majeranku i suszonego kopru. Można też bez nich, ale z nimi będzie o wiele bardziej aromatycznie.

Przyprawy z olejem roślinnym wlewamy do ziemniaków i delikatnie mieszamy, aby równomiernie się rozprowadziły.

Bierzemy blaszkę, wykładamy ją pergaminem i układamy ziemniaki w jednej warstwie. Pieczemy ziemniaki przez około 20 minut, piekarniki są różne, więc sugeruj się kolorem - gdy stanie się złocisto-rumiana, wszystko jest gotowe.

(5/5)