Szparagi z czosnkiem i parmezanem z piekarnika
Teraz jest sezon na szparagi, więc najlepszy czas, aby przygotować ten pyszny i zdrowy produkt. W smaku szparagi przypominają młode zielone groszki, powinny być chrupiące i soczyste, więc ważne jest, aby nie przesadzić z gotowaniem. Proponuję najłatwiejszy i tradycyjny przepis - z piekarnika. Potrzebne będą minimum składniki, wszystko jest smaczne i szybko!
Szparagi zielone
1 pęczek
Oliwa z oliwek
4 łyżki
Sól
Pieprz czarny mielony
Ser parmezan
Czosnek
2-3 ząbki
Na początek przygotuj szparagi, przepłucz je, a dolną, bardziej twardą część oczyszczamy obieraczką do warzyw. Zbyt grube i szerokie części można obciąć. Przetwórz w ten sposób całe szparagi.
Następnie przygotuj blaszkę do pieczenia wyłożoną pergaminem i ułóż na niej przygotowane szparagi. Na wierzch dodaj posiekany czosnek (ja startam go na drobnej tarce), posól, popieprz według uznania i polej oliwą z oliwek. Następnie wstaw do rozgrzanego do 220°C piekarnika na 10 minut.
Wyjmij szparagi z piekarnika i od razu posyp je parmezanem, ilość według własnego uznania. Szparagi można podać z plasterkami świeżej cytryny, aby można ją lekko skropić sokiem cytrynowym przed samym posiłkiem.
© Наталья Лиханова
(5/5)
