Pieczone Sandaczki
Przepis dla tych, którzy cenią smak i potrafią jeść małą rybę. Taką rybę należy jeść ostrożnie, zdejmując boki. Szczególnie pyszne są te sandaczki na zimno, wokół nich tworzy się kwaśno-mleczny sos o konsystencji galarety. Bardzo smaczne i zdrowe!
Ryba
6 szt. (małe sandacze, długości półtorej dłoni)
Kefir
1,5-2 szkl. (kwaśne mleko, kefir)
Kminek
1/2 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżka (ziarna)
Sól
według smaku
Aby przygotować pieczone sandaczki, należy je oczyścić, wykonać im trzewia i odciąć głowy. Dobrze umyć.
W moździerzu roztieramy kminek, pieprz i sól.
Natrzeć sandacze przyprawami z solą z zewnątrz i wewnątrz. Zalewamy kefirem i wkładamy do lodówki na kilka godzin.
Gotowe sandaczki wyglądają bardzo apetycznie. Stały się rumiane, mięso jest w pełni upieczone i łatwo oddziela się od kości.
Serwujemy pieczone sandaczki z sałatką i warzywami. Smacznego!
© Наталья Лиханова
(4/5)
Przyprawy i przyprawy można wybrać dowolne (według uznania) lub gotowe ze sklepu.