Ciasto jabłkowe

Bardzo miękkie i delikatne ciasto. Gotuje się bardzo szybko, bez jajek. Ciasto wychodzi bardzo smaczne. W tym przepisie zamiast jabłek można użyć gruszek, ważne, że oba muszą być soczyste.

Mąka

1 szkl.

Kasza manna

1 szkl.

Cukier

1 szkl.

Soda

1 łyżeczka

Jabłka

1,5 kg

Masło sliwkowe

100 g (mrożone)

Aby przygotować ciasto jabłkowe połącz i wymieszaj mąkę, kaszę manną, cukier i sodę. Otrzymaną suchą mieszankę dzielimy na 5 równych części.

Ja brałam 5 małych misek, w każdej wyszło około 4 łyżki suchej mieszanki.

Jabłka myjemy, obieramy i usuwamy nasiona. Miąższ ścieramy na grubych oczkach tarki. Przygotowane jabłka dzielimy na 4 części.

Ja rozdrobniłam jabłka za pomocą blendera, aby przyspieszyć proces. Jednak lepiej używać tarki, wtedy mieszanka jabłkowa wychodzi jednolita i soczysta.

Wykładamy na posmarowaną masłem formę 1 część suchej mieszanki, na wierzch równomiernie rozkładamy 1 część startych jabłek.

Warstwy powtarzamy jeden po drugim. Ostatnia warstwa powinna składać się z suchej mieszanki.

Masło pokrojone w plastry układamy na cieście.

Pieczenie ciasta jabłkowego w wcześniej nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 35-40 minut. Dekorujemy według uznania i wkładamy do lodówki na 2-3 godziny.

Ciasto można posypać posiekanymi orzechami, dodać trochę owoców i posypać cukrem pudrem.

(5/5)