Zupa pomidorowa z dziczyzną i fasolą
Aromatyczna i pożywna zupa. Zupa jest bardzo sycąca, z przyjemnym lekko kwaśnym smakiem. W przepisie zamiast pomidorów w swoim sosie, można użyć koncentratu pomidorowego.
Ziemniaki
700 g
Kiełbasa
300 g (kiełbaski dziczyzny)
Fasola
400 g (konserwowa)
Pomidory
400 g (w swoim sosie)
Cebula szalotka
150 g
Sól
według smaku
Pieprz czarny
mielony, według smaku
Tymianek
(świeży lub suszony)
Koper
(lub inna zielona przyprawa według uznania)
PRzygotowanie zupy pomidorowej z dziczyzną i fasolą jest łatwe i szybkie. Do garnka wlewamy 3,5 litra wody, doprowadzamy do wrzenia i dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki.
Po 2-3 minutach dodajemy pokrojone w plastry kiełbaski.
Następnie dodajemy fasolę.
Teraz dodajemy pomidory (bez skórki), zmiksowane w blenderze lub koncentrat pomidorowy.
Dodajemy posiekana cebulę, solimy, pieprzymy i gotujemy do miękkości ziemniaków.
Na samym końcu dodajemy tymianek. Zupa powinna odstać przez około 20 minut. Podajemy zupę pomidorową z dziczyzną i fasolą gorącą, można z dodatkiem śmietany.
© Наталья Лиханова
(5/5)
